Temperaturproblem i kamado – hitta orsaken

Finns det glöd men termometern visar lågt, kontrollera mätaren mot kokande vatten innan du ändrar lufttillförseln. En separat termometer till kamado hjälper dig att mäta både grill och mat.

Ta felsökningen i rätt ordning: börja med det du mäter och gå sedan vidare till bränslet och luftens väg. Då kan du skilja en låg visning från en svag glöd och välja rätt åtgärd. Om felet handlar om tätningen behöver ersättningsdelen passa just din modell.

En locktermometer visar temperaturen där mätaren sitter. Vill du även följa maten finns separata termometrar med sonder. Paketet nedan har fyra sonder och en kolstarter, vilket passar när du behöver utrusta grillen för både mätning och tändning.

Grillen blir inte varm

Kontrollera först att kolbitarna inte packats så tätt att luften hindras. Smuligt kol med många små bitar begränsar luftflödet; medelstora bitar ger luften en bättre väg genom kolet.

Stäng inte locket för tidigt när du tänder. Öppna spjällen så att glöden får syre. Ska du fylla på bränsle hjälper jämförelsen av grillkol till kamado dig att välja koltyp och förpackning.

Titta på bränslet innan du drar slutsatsen att en ventil behöver bytas. Om kolbitarna har blivit små och smuliga kan luften få svårt att passera. Medelstora bitar är ett bättre val här än både smulor och mycket stora bitar, som ger för lite bränsle.

Finns det glöd och mätaren visar rätt är nästa steg att undersöka hur luften kommer fram till kolet. Mer öppna spjäll släpper in mer syre och ger högre värme. Se också över aska som en del av kontrollen av luftens väg.

Temperaturen stiger för mycket

Minska syretillförseln genom att stänga öppningarna i toppventilen och/eller luftspjället. Mindre syre ger lägre värme; mer syre gör att kolet brinner kraftigare.

Börja med spjällen när temperaturen går åt fel håll. Det är syretillförseln som styr hur kraftigt kolet brinner, så mindre öppningar är åtgärden när du vill ned i värme. Behöver du i stället mer värme öppnar du för mer luft.

När du ska baka bröd i kamado behöver du också ordna bakytan och värmen för bakningen.

Värmen sjunker under långgrillning

Se över kolet och luftflödet om värmen sjunker. Små kolbitar kan begränsa luften och smuligt kol har mindre energi för längre grillning. Kontrollera även mätaren om glöden fortfarande finns.

Gå sedan vidare till aska och tätning. Om locket behöver en ny tätning visar guiden till att byta packning på kamadogrillen hur du väljer del efter modell och passform.

För en längre grillning är det alltså två olika saker att undersöka: om kolet ger bränsle och om luften når fram. Små bitar kan stänga luftens väg, medan alltför stora bitar ger för lite bränsle. Välj medelstora bitar när du fyller på.

När behöver en del bytas?

Börja med mätning, kol och luftflöde innan du köper en del. Behöver tätningen bytas ska packningen passa din grillmodell; välj inte en del enbart efter grillens allmänna typ.

Välj Bluegaz Rök- & kamadopaket om du vill ha både kolstarter och en trådlös termometer med fyra sonder. Paketet innehåller också grillverktyg och passar dig som håller på att utrusta din kamado.

Ska du i stället byta hela grillen finns både stål och keramik att välja mellan. Summit Kamado E6 har isolerad dubbelvägg, medan Sumo Maxi har flera nivåer och deflektorer. Kyoto Kamado L har två nivåer och deflektorer; de båda Habanero-grillarna har termometer och deflektorstenar.

Stål med isolerad dubbelvägg

Summit Kamado E6 svart passar dig som vill ha en stålkamado med isolerad dubbelvägg och rengöringssystemet One-Touch. Det justerbara brikettgallret ger lägen för rökning eller hög värme. Grillen är förberedd för Gourmet BBQ System, men det gallret köps separat.

Keramik med flera nivåer

Sumo Maxi svart kamado är valet för dig som vill ha en större grillyta och arbeta på flera nivåer. Halvmåneformade värmedeflektorer och en termometer i locket ingår. Sidoborden behöver också plats, så modellen passar bättre där du har en rymlig uppställningsplats.

Två nivåer för familjens grillning

Bluegaz Kyoto Kamado L passar familjen som vill grilla, röka och baka regelbundet. Två galler och två halvmåneformade deflektorer ingår. Du får två nivåer i en mindre grillyta än hos Sumo Maxi, men behöver en säker plats för den tunga grillen och ställningen.

Stor grillyta med deflektorstenar

Outl1 Kamado BBQ Ø59,5 cm passar nybörjaren som vill ha en stor grillyta med höjdjusterbart, tvådelat galler. Deflektorstenar, locktermometer, sidobord och hjulstativ ingår. Välj den större modellen om grillytan väger tyngre än att hålla nere storleken.

Mindre grillyta till lägre pris

Habanero BBQ Kamado Ø47 vit passar dig som vill komma igång med hjulstativ, termometer och deflektorstenar. Det delbara gallret har justerbar höjd på en nivå. Vill du arbeta på två nivåer är Kyoto Kamado L ett bättre val; vill du främst ha större grillyta är den andra Habanero-modellen större.

För felsökning av en grill du redan äger är paketet med termometer och kolstarter första valet. Vill du byta grill ger modellerna olika grillyta och utförande: välj flera nivåer om du vill kunna arbeta på olika höjd.