Bloggarkiv
RSS

Blogginlägg taggade med 'röka'

Steka, grilla, röka... vi reder ut begreppen
Steka, grilla, röka... vi reder ut begreppen

Det är tämligen viktigt att skilja på begreppen fräsa, bryna,bränna... Gastronomiskt är det stor skillnad. Det slarvas ganska flitigt med användandet av dessa begrepp i receptsammanhang, vilket även gäller professionella kockar.